番茄｜酒店餐厅总结 451楼更新上海素凯泰酒店

chelseayyy 发表于 2017-8-23 14:29

楼主太谦虚了，提到社区的好帖，这个帖子一定会在列的。

另外楼主的The Ritz也让我印象非常深刻，照片真 ...

删了不少帖子。如果说最记忆由新的旅行，还有巴塞罗那文华东方、阿姆斯特丹Conservatorium和瑞士-依云Hotel Royal，那种是照片表现不出的美。

番茄爱苹果 发表于 2017-8-23 14:32

删了不少帖子。如果说最记忆由新的旅行，还有巴塞罗那文华东方、阿姆斯特丹Conservatorium和瑞士-依云Hot ...

看到楼主回复的心中世界设计酒店top 5, 有空一定要一一去拜访。

再加上6叔和其他大神以前的帖子，我的想去列表已经列了很长了，真的是看到不一样的世界酒店之美。

番茄爱苹果 发表于 2017-8-23 14:32

删了不少帖子。如果说最记忆由新的旅行，还有巴塞罗那文华东方、阿姆斯特丹Conservatorium和瑞士-依云Hot ...

看到楼主回复的心中世界设计酒店top 5, 有空一定要一一去拜访。

再加上6叔和其他大神以前的帖子，我的想去列表已经列了很长了，真的是看到不一样的世界酒店之美。

花了两个台风天时间，把15页从头到尾又读了一遍，按城市分类做了笔记。

真的很惊喜楼主再次开放这个帖子。其实论坛送花的默认留言里面，Life is better when shared这句话很触动我。谢谢楼主把这么详细的体验和感受分享出来，一直以来在论坛都是默默看别人的帖子，以后也想试着写一写自己的感受。

评论内容不可见

前后七八次拜访石见，很喜欢石见的味噌牛舌、日式牛排、炭烤鸡排、炭烤冬笋，虽然这是一家很多菜都不怎么样、晚市套餐性价比极低的居酒屋，但我还是很开心能在上海找到一间能常吃的温馨餐厅。

也去过老板的新店鳗龙，网络上铺天盖地的推广文与真实品质的差距，只能表示遗憾，有时候拓展的慢一些会更好。

楼主棒棒哒

评论内容不可见

我蛮喜欢喝的，而且晚市还没有......银鳕鱼也是很好吃的

MK

厉害了，先赞一个！

牛哄哄~大神厉害~！！~~~

太厉害，只能佩服

感谢分享，终于不用没方向了

厉害了

看不到aman啊

杭州法云安缦酒店 | Amanfayun

昨天看到虹夕诺雅东京的帖子，就特别想找个地方写一写安缦，又不能对最后一贴的承诺食言，就继续更新这里吧。其实自己有一段时间没有写帖子了，甚至有时候去餐厅、酒店，一张照片都不曾拍过。期间去过置地文华、巴黎香格里拉、巴黎Le Meurice、回访了8 1/2和大班楼，越来越多的把时间留给苹果。

昨天帖子下面我的回复是拿虹夕诺雅和安缦比是安缦的耻辱，这是自己真实的感受，即使安缦已经不是曾经的安缦了，但虹夕诺雅离安缦还差的远。我不否认虹夕诺雅东京、京都是不错的酒店，但在看到如此多推广，如此多打肿脸充胖子的人说自己虹夕诺雅是花了上万入住的时候，我想还是省省吧，酒店什么价格什么水准大家心里都很清楚。虹夕诺雅和皇居酒店是我日本长住的首选，早鸟价和六天连住价极具性价比。我从没有看过住安缦的人（除了住东京安缦的小网红）会说自己住安缦有多贵，上万如何如何。因为真正玩安缦的人知道，安缦的一价全包、安缦的活动极具性价比，极为紧密的和当地文化结合在一起。

自己虹夕诺雅确认的行程有4家、安缦确认的行程有9家，前期和多家酒店都进行了很充分的沟通。以下按入住（或即将入住）的顺序排序

虹夕诺雅：Hoshinoya Tokyo、Hoshinoya Fuji、Hoshinoya Bali、Hoshinoya Kyoto

安缦：AmanTokyo、Amanfayun、Amanyangyun、Amanjiwo、Amanwana、Amandari、Amankila、Amanemu、Amangiri

虹夕诺雅4家已经入住了2家，由于我对餐厅和活动有着不小的需求，4家前期都已经进行了不少的邮件沟通。安缦自己沟通的是AmanTokyo和Amanfayun，其余的离入住还有一定时间，目前还只处于挑选酒店活动阶段。虹夕诺雅员工的热情度显然高于两家以服务差而闻名的安缦-AmanTokyo、Amanfayun，但实际的入住体验告诉我，这两家安缦的综合水准，都远远高于虹夕诺雅。我之前也多次提到过，两个集团，价格和定位本身就不在一个层级，拿来比较仅仅是因为很多人过分吹嘘虹夕诺雅品牌及星野集团。

这里来说一说最近入住的法云安缦，这是论坛里最常见的一家安缦。因为极其容易抵达，并且在安缦集团内，属于比较中端的价位。前期和酒店沟通，也可能是包含Virtuoso权益的关系，酒店客房升级到了复式豪华套房（比较凑巧的是，这是我法云最想住的房型）。深刻感受到了三点：1、Hedi曾说安缦的灯光设计独一无二，照片能够一眼看出这是安缦色调   2、能够理解为什么Hedi和Congre那么喜欢法云，因为法云有一种老安缦的味道。Amanyangyun、Amanemu、AmanTokyo实在是太过现代   3、安缦异常大方，定价看似高昂，其实很多地方很合理。不会像安麓这样的伪豪华品牌，定价高昂，minibar却贫瘠的不能看。

早上9点半就已经抵达酒店，客房还没有打扫完，前台服务员带着我们整个法云径和房间参观了一边，然后安排在法云舍稍作休息。与几位投缘的服务人员聊天，感觉他们是深深爱着这份工作的，这与现在的文华不同，他们只是在服务你而已。

杭州是唯一一个城市，春夏秋冬，我都觉得极美的城市。以前杭州有金沙厅吸引我，现在又多了一个法云安缦这样的回访理由。

每一个细节，都好似打上Jaya的标签，让你沉醉其中。

这样的卧室设计，根本让人感觉不出这是一家近十年的安缦，好像与30年前的安缦并无二致。

第二天早上苹果叫我去拍酒店的外景，法云实在太好出片了。其实法云的园艺设计远远不如杭州西子湖四季，但是四季的规整园林，我直到第四次拍的时候才能挑出两张满意的照片。

安缦没有似半岛那样奢华的礼宾车和员工制服（东京安缦、养云安缦除外），然而那种安缦的朴实，让一辆普通的Toyota礼宾车都坐起来那么豪华。

我很庆幸国内有金沙厅这样的中餐厅，中餐厅吃过大半，金沙厅始终能保持稳定水准。唯二值得吐槽的就是它家甜品和服务。Furuta、大班楼、金沙厅，是我目前吃过最好的三家中餐厅。

带苹果妈妈去看了想看的印象西湖。

咕二 发表于 2018-4-24 19:29

看不到aman啊

因为我在写......

学习一下，积累经验中

看到你写这是一家开业近10年的安缦，顿了一下，才想起来这家安缦应该是08年年底开业，我是09年年初第一次入住的，从此入坑安缦一去不回头，真的忽忽近10年了。

不管这家服务有多少次起起落落，被多人少人诟病成农家乐，在我心里的特殊地位都不可动摇，以后应该还会回访。