番茄｜酒店餐厅总结 451楼更新上海素凯泰酒店

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支持一下，做新手任务

番茄爱苹果 发表于 2017-7-3 09:42

Hotel de Crillon与Ritz Paris，巴黎六大传奇终于齐了。

即使近年来有半岛、文华、La Reserve这种酒店 ...

翻新成本不到Ritz的一半，差距还真是过于明显

占楼....

doori1023 发表于 2017-7-3 10:25

哈 昨天刚吃福和慧

580的比780的好吃

谢谢哦，这家在我上海餐厅想吃的新清单里~

赞赞赞, 总结的好的~

赞赞赞, 总结的好的~

番茄爱苹果 发表于 2017-7-3 09:42

Hotel de Crillon与Ritz Paris，巴黎六大传奇终于齐了。

即使近年来有半岛、文华、La Reserve这种酒店 ...

你这个楼太高了。。。找了好久才找到你的分析哈哈。。我还思考了一下crillon有没有可能把客房二合一，如果做到的话，基本就坐稳世界第一了吧。。不过看了下他们基础房才七十多间，确实是没办法做到了。。。基本不怎么关注套房以上了，还是比较关心自己能够住的上的房型，只能说比较失望了

烧肉我就不了解了，帮不了你。

yeyeaxyz 发表于 2017-7-4 21:30

你这个楼太高了。。。找了好久才找到你的分析哈哈。。我还思考了一下crillon有没有可能把客房二合一，如 ...

巴黎酒店都是200间朝下，二合一的话，真不要做生意了，乞丐房卖2000欧才能回本。其实一个是面积略小的问题，一个是客房风格和细节的问题。你看看La Reserve和Ritz的墙线，再看看Crillon的。就好像你家里装修应该花100W，却因为预算只花了50W的情况，你地板这些大头肯定有取舍。

最最关键房间烂就算了，半岛有自知之明当年卖600欧，Crillon卖1350欧。

番茄爱苹果 发表于 2017-1-22 10:24

东京天妇罗近藤｜米其林两星｜2016.06

天妇罗是江户三味之一，之前试过了寿司、鳗鱼饭，就想试试天妇罗。 ...

问下，你去近藤的时候他们有开2台吗？

我几年前去过是没有的，不过今晚刚去吃，被安排在副厨的2台，跟吃快餐似的，真是噩梦。。

blinkingspirit 发表于 2017-7-4 22:44

问下，你去近藤的时候他们有开2台吗？

我几年前去过是没有的，不过今晚刚去吃，被安排在副厨的2台，跟吃 ...

有开的，有几家店你得要求主桌，我记得我是要求了的。Saito这种也是有主副台之分的。

东京天妇罗好像一直是深町口碑最好近藤口碑最烂吧？我当时是第一次吃所以觉得还不错啦。

番茄爱苹果 发表于 2017-7-4 22:43

巴黎酒店都是200间朝下，二合一的话，真不要做生意了，乞丐房卖2000欧才能回本。其实一个是面积略小的问 ...

就是不知道他们原来卖的是多少钱，其实如果原来是六七百的话，标间二合一然后卖个1400也不错。。。套房不改，标间二合一，全店也能有近90间客房了，放在酒店里也不算少

吃货占领世界啦~

谢谢分享

以后就拿着这个吃

评论内容不可见

可惜Bottura成名之后到处参加活动，在餐厅碰上他做菜的几率已经很小了