吃了那么多餐厅，现在依然还是最喜欢巴黎Bistro和香港接地气的馆子。Le Clown Bar是我心目中最好的Bistro。除了常规的Pithivier、Ris de veau之外，日本主厨经常能做出一些简单又好吃的菜色。
George V 乞丐版Pithivier。这也是现在市面上少有愿意去做Pithivier的餐厅，香港Belon的版本则是更为简单。这次的巴黎行，并没有定许多餐厅。回访了几家以前喜欢的餐厅-Okuda、香宫*、EnYaa、Le Clown Bar，也去了几家长草许久的餐厅，Passerini （Bistro OAD Best20）、Kei**。大概那段时间食运不是太好，两家新餐厅都不是很合我们口味。巴黎Okuda作为我的日料入门，去了有七次，真的看着它有三星水准，掉落到现在表现平庸，甚至连一星都保不住，很多认识的老人都调去了纽约新店。奥田也是信息化时代，厨师分心的缩影。
平时散步的Palais Royal，以前总是去完韩超，买完一杯Zenzoo奶茶，穿过这里去坐地铁。散步的路上，一直路过这家传奇餐厅Le Grand Vefour。
前期和Le Meurice沟通，需要安排一下客房布置。负责我的客户关系经理和我同姓，也叫Gabriel，整个都非常热情。CI和CO的时候都专门跑出来寒暄。也帮我们安排了一间少数带有露台，朝向杜勒丽公园的房间。处于Rue de Rivoli上的Meurice，相比于其他几家酒店，Le Meurice离购物街有五分钟之“远”。比较可惜的是，对面的杜勒丽花园充斥着罗马尼亚人，连清晨散步都没有办法。
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