The Ritz is Paris | 巴黎丽兹酒店 也许是离开巴黎最好的方式

反正国内的酒店貌似没有啥花艺可言吧~~~

mygodnash 发表于 2017-2-22 09:49

反正国内的酒店貌似没有啥花艺可言吧~~~

花艺就不谈了，连新鲜的花都没有。另外国内想找比野兽派好的花店，去了几家口碑好的，居然全是土得不行的玫瑰。又关注了几家微店，水准实在是可怕。

另外说说巴黎文华东方的花艺，这是一个被六叔吐嘈过毫无花艺水准的酒店，事实确实如此，实在太丑了。说真的，乔五和丽兹的花艺，世界第一。

巴黎喜心Kisin | 乌冬面最高

这家店曾经是乌冬面的最高评级-日本米其林推荐餐馆，却整店搬至巴黎。相比起拉面、沾面和荞麦面，号称老年人美食的乌冬面在日本本土米其林的斩获少的可怜。

你还在吃所谓的巴黎名店国虎屋、十兵和Sanukiya吗？我可以拍着胸脯保证，这家Kisin喜心，才是真正好吃的乌冬。

不是很懂花艺，这方面不评价。国内遇到很好的处理方式是浦东文华，考虑到白色床单容易染色，在花瓣下叠了一张看不出来的薄纸，这样也很便于收拾。

yguan100 发表于 2017-2-22 14:21

不是很懂花艺，这方面不评价。国内遇到很好的处理方式是浦东文华，考虑到白色床单容易染色，在花瓣下叠了一 ...

又想起了两年前上海文华给我种下的MO情怀了。总觉得出去想不到住什么，文华总是最令人放心的选择。

文华东方，可能会是这辈子对我们影响最深的酒店，因为你深爱的哥哥张国荣。

相比起半岛，总觉得文华东方，更契合张国荣，低调内敛，风华绝代。

我很喜欢听一首叫《春夏秋冬》的歌，希望苹果能够陪我度过一个又一个春夏秋冬。也很喜欢看一部略为冷门，叫做《流星语》的电影，我希望我以后，能成为这样的好爸爸。

这是我们拜访的第五家文华东方酒店，即使有时候不爱它的客房，也要去餐厅或者酒吧看看。

记得布拉格之行，特意避开了老旧的文华。但去文华吃饭的时候，看到大堂的那一眼，还是被深深震撼了。文华从没有过半岛般的恢弘大气，像是一个东方美人一般娇羞。

来巴黎的时候，请不要忘记来文华的露天花园喝一杯。如果说四季集团的餐饮世界第一，乔五和丽兹酒店的花艺世界第一。那么文华东方集团的酒吧，无人能比。

番茄爱苹果 发表于 2017-2-19 15:54

怎么说呢，我和你的看法有部分相似，但是我是比较喜欢客房面积够用、设计品质优质的酒店。我觉得32平的香 ...

其实翻新过的Lanesborough还是不错的，应该是伦敦现在的头把交椅了。

Mr.Panda 发表于 2017-2-23 03:03

其实翻新过的Lanesborough还是不错的，应该是伦敦现在的头把交椅了。

没错，这家老瑞吉和两家Dorchester可以称得上伦敦了。期待着文华的翻新，看到公共区域已经翻新了。

伦敦相比巴黎，还是显得年轻活力些，大型设计酒店比较有趣，宝格丽、Rosewood、Edition、Cafe Royal，而巴黎的设计酒店都是精品酒店。

Diptyque真的很赞。不过好像只有巴黎和台北用的是这个。文华其实也有用Jo Malone

Arduous 发表于 2017-2-23 21:38

Diptyque真的很赞。不过好像只有巴黎和台北用的是这个。文华其实也有用Jo Malone

知道知道，置地MO，其实两个牌子差不多水平

这绝不是最好吃的早餐，但服务彰显着丽兹旧式。一家酒店翻新四年，意味着大量服务人员的流失。就比如巴黎半岛的开幕，对香格里拉和豪华精选造成了巨大冲击。我不知道丽兹酒店是如何留住这些经验丰富的老员工的。

早餐的客房送餐，吃过不算多也不算少，从未见过丽兹这样的。9点半的时候，门口传来轻声的敲门声。进来的居然是两位长者服务员，看起来就经验丰富，事实也确实如此。

问我是想坐在哪里吃，沙发还是椅子，窗帘要不要拉开，这样光线更好一些，这时候的我已经被深深折服了。最令我震惊的是，服务员给我倒了杯橙汁和我说可以先试试口感。

来巴黎酒店，很期待的一件事情就是吃日式早餐，巴黎的酒店，有A la carte的中式和日式可选，内容非常多元化。记得曾经看过法国courchevel某酒店早餐还包含Krug和鱼子酱，这真的是世界上最会享受最奢华的国家。而巴黎酒店的早餐也是比较辣手，通常都是60欧/人上下，有心情的话去Le Meurice吃早餐也很不错。最后签单的时候，是170欧。

丽兹的梦，终于圆了。这家酒店，一定会再来。未来的巴黎，还有举办名媛成年舞会的Crillon，还有我们的另一个梦，白马庄的开幕。巴黎的日子，好像几百年从未改变，依然是那个美好年代。之后帖子还会更新下巴黎轻怀石新店EnYaa和最美米其林夏日冬雪-Neige d'été。

Crillon是非常期待

种草

mark8281 发表于 2017-2-24 07:43

Crillon是非常期待

Crillon有什么图放出来吗？16年1月丽兹官方出了些客房修复的图，真的是深深种草了。

巴黎Neige d'été夏日冬雪 | 米其林一星

这是我听说过最美的餐厅名字-夏日冬雪，法语读起来也非常好听。而就是在吃这家餐厅的冬日，巴黎下起了小雪。

Neige d'été是ins上非常火爆的餐厅，是2016年新晋米其林一星。虽然摆盘上略有欠缺，但因为这个名字，这家餐厅是我们巴黎最想吃的餐厅之一。

由于Pages暂时放假（这也是这次巴黎之行的一个遗憾），所以在Kei、Nakatani、Neige d'été中选了菜品最吸引我的一家。

从第一道Amuse bouche开始，就知道自己的选择没错。在法国那么多年，居然深深地爱上了法棍，每一家法餐的餐前面包，都极为好吃。有时候我会克制一下自己，别再吃肉食主菜前就因为吃法棍吃饱了。

在法餐里面，有几个菜我是非常期待的，珍珠鸡、布雷斯鸽、蓝龙虾和小牛胸腺，个个都代表着法国味道。而珍珠鸡通常是比较难做的一道菜，如何把鸡胸肉做嫰做香，是每一个厨师都必须面对的问题。而米其林三星L'Epicure就保留着一道传统菜色，膀胱松露鸡，上桌的时候非常霸气。

总的来说，Neige d'été的菜，虽然不如Pages和Passage53有深度，也还是非常不错的餐厅。如此美的名字，也该去一次。

番茄爱苹果 发表于 2017-2-24 10:40

Crillon有什么图放出来吗？16年1月丽兹官方出了些客房修复的图，真的是深深种草了。

我是之前从门口路过，看着挂着装修的外墙，就惦记上了

这家真的是太贵了，想住住不起

zqyyqz 发表于 2017-2-26 16:04

这家真的是太贵了，想住住不起

哈哈哈，是挺贵，不过非常值得

番茄爱苹果 发表于 2017-2-21 17:50

好眼力，小皇宫是我巴黎最喜欢的地方。不过Cafe Kitsune就一般了，我更喜欢Loustic和Boots Cafe。

我喜欢coutume 和The Broken Arm里那家lomi的小咖啡铺

cafedelmar 发表于 2017-3-6 12:03

我喜欢coutume 和The Broken Arm里那家lomi的小咖啡铺

Coutume去了觉得太像大学图书室哈哈，The Broken A自从恐怖袭击之后再也没敢去过那地方